LA PREPARAZIONE DEL TERRENO

Di solito i terreni usati per la coltivazione dei tartufi sono quelli più marginali, impervi e scomodi per una coltura tradizionale, ne consegue che prima della messa a dimora delle piante tartufigene si proceda a delle operazioni di:

• Decespugliamento: è opportuno eliminare tutte le specie arboree sul terreno ove si procederà alla realizzazione della tartufaia, asportare eventuali ceppaie e apparati radicali.
   

• Spietramento: il terreno dovrà essere ripulito dalle pietre onde consentire la lavorazione con i mezzi meccanici.
   

• Raccolta delle acque: vanno eliminati i ristagni d’acqua sfavorevoli alla tartuficoltura.
   

• Areazione del terreno: arare in superficie il suolo all’inizio dell’estate.
   

• Erpiciatura: serve per affinare il terreno prima di posizionare le piantine.